小城出圈“引爆点”在哪

小城也能迎来高光时刻！

今年以来，山东淄博光速出圈，跃升至顶流旅游城市。目前，抖音“淄博”“淄博烧烤”“淄博美食”三个话题的总播放量加起来已经超过100亿次；小红书“淄博”词条浏览量1.3亿次，相关笔记71w+篇。

淄博“出圈”并不是偶然现象。有人总结出2022年度十大出圈小城，包括一碗螺蛳粉让全国上瘾的广西柳州，还有“中国凉都”贵州六盘水、“宇宙中心”曹县等，都曾风靡一时，完成城市品牌的质变。

相比大城市，这些“出圈”小城各有一套独门“秘籍”。它们究竟是如何打开流量入口的？

现象级爆火的底层逻辑

淄博的爆火，是偶然么？或许，这场流量爆发，蓄势已久。

舆论场的发酵与蜕变，离不开三个环节——生产、传播和互动。可以说，淄博烧烤的迅速走红，得益于传播链上每个重要节点都是恰到好处。

春夏之交的旅游“天时”，致使今年3月“大学生特种兵式旅游”话题在短视频平台热度飙升。花更少的钱、有限时间内获得更充沛的体验诉求，是对一个城市旅游资源的深度考量，也为淄博提供了量身打造的优越机会。

正如《引爆点》中的附着力因素法则强调的那样，一旦“建议”变得实际而且符合个人需要，就会产生吸引人的附着力。淄博的物价低、美食多、景点丰富，自然成为大学生们旅游的向往之地。

借由话题热度，大学生们带动游客，帮助打开淄博烧烤的知名度；传播环节，KOL意见领袖以再中心化的二次传播视角“种草”打卡。传播网络彼此交织，形成合力，在抖音、小红书、B站、朋友圈完成流量汇集，最后引发更广泛的破圈层互动。

承接流量，官方也“火力全开”：淄博市政府第一时间加开“烧烤专列”，新增21条定制烧烤公交专线；在火车站安排志愿者，为往返旅客提供交通、住宿、烧烤、旅游线路咨询推介等服务……以跟进服务，全力保障旅游体验。

趁热打铁，不仅让旅游资源变得便利且易得，更延续了多种传播爆点交织。媒体下场报道，也使得淄博烧烤的热度持续居高不下，刷屏式热搜应运而生。

如何从平平无奇走向顶流？事实上，一座城市的走红，不止是爆款。深入看，淄博烧烤背后有令人动容的故事。

2022年，上万名大学生在山东淄博隔离，当地给予了相当的关怀，学生们承诺以后还会再来吃淄博的烧烤。春暖花开的2023年，承诺的确兑现了。人们更愿意相信，正是这份实在与温情，成为引发飓风的“蝴蝶翅膀”。

珍贵的“双向奔赴”下，大学生们成了淄博旅游的“自来水”。他们积极以自身体验分享，在社交网络上宣传淄博，为城市不断积累“社交红利”，并将这份助力在变革的传播通路中不断发散。

当城市人文形成回响，大学生们真心实意对淄博的推荐“种草”，得以逐级打破藩篱，在浩瀚的传播海洋，以细纹掀起波浪。

可以说，城市的独特性与情感人文基底，构成了淄博这座北方小城爆火的“底层逻辑”。

从爆款到IP的深度进化

城市的文化积淀与符号建构，非一日之功。2021年B站美食纪录片《人生一串》走红网络，淄博烧烤就曾在其中出现。

淄博烧烤的独特性在哪？烧烤的形式并不少见，大葱、卷饼也不算稀奇食材，看似平平无奇，但组合起来却发挥了1+1＞2的组合效应。“小串+小饼+小葱”的灵魂吃法，叠加“一桌一炉一卷饼”的独特组合，辨识度很高，带来更多的参与感、仪式感。反复多次的对折行为，甚至融合“梗文化”，演变成大学生狂欢般的“手势舞”。

共情效应与参与感传播，成为淄博烧烤符号化流行的直接推手。在美国学者乔纳·伯杰的《疯传》中，这种现象被称为“社交货币”。在他看来，有价值的信息、有争议性的话题，已成为一种中介符号，人们乐于分享和参与讨论，以获得人际关系的荣誉感。

城市亦是如此。作为一座城市的价值符号，淄博烧烤做到了足够的特色、差异、细分，才能承接起一座城市的文化印象。

特色、差异、细分，是小城承接更多流量的必杀器。凭此“出圈”的城市，不止淄博。山东曹县，也是一个典型的观察案例。

曹县的走红更为特殊，以短视频的网络热词突围，成为依托草根传播走红的第一个“县级大城市”，在声量上备受关注。但破圈之后，就展示出更进一步的“过人”天赋，即靠年轻人都喜爱的“汉服”产业立身。曹县不止有汉服，还是全国最大的演出服加工基地、全国最大的桐木交易中心，甚至承包了90%日本人的棺材。但产业的积淀非朝夕之间。

梳理近年来火爆的城市，都各有特色与走心：勾魂摄魄的美味螺蛳粉，以味蕾钥匙打开了广西柳州的热情；丁真意外出圈的笑容，带火了甘孜理塘的纯净；《狂飙》走红后，取景地广东江门猪脚面沿街飘香……

不难发现，每个城市都有值得被挖掘的美好，这份美好一旦形塑得更独特，便可以成为流行的“引爆点”。对于城市品牌而言，如何抓住“新鲜感”、讲好自己的城市

讲好自己的城市故事，不仅是引发共鸣的关键，也成为价值符号构建的利器。

正如清华大学教授沈阳曾在论文《网红城市如何一直红下去》中讲：“一个城市如果能激活居民和游客的自我内容生产，就能走上网红之路，成为大家关注的焦点。”

很多时候，城市的“出圈”与品牌建设一样，内容仍是核心灵魂，并需要一整套的触发机制。“被看见”只是第一步，如何从爆款到IP的深度进化，是每个城市的灵魂考题。

淄博正处于这样的变化时刻。流量爆棚后，淄博也不得不面对人满为患的甜蜜负担。爬坡期的表现，更为关键。烤碳小哥被熏黑，烧烤店小男孩“暴躁”叫号，烤不完、端不完成为热梗过后，更考验淄博的服务应变能力。

与品牌一样，城市也要进一步面临美誉度的考验。如何将新鲜感沉淀为信任感，提升城市口碑力，正是从爆款到IP转变的关键。

如何“以小博大”

小城“出圈”，难度当然很大。毕竟相比小城市爆款的流行逻辑，大城市规模与能量的作用更重要。

比如长沙，靠影视行业打造“全民娱乐”的基因，以多个新消费品牌吸引游客。茶颜悦色、文和友、墨茉点心局、柠季、盘子女人坊等品牌，个个能打，形成发展矩阵，这是资源富集的胜利。

而在淄博、曹县等小城身上，我们看到了城市“以小博大”出圈的另一种可能性：发挥自身优势，抓住品牌人文锚点。这就要回归根本：共情效应。每座城市的爆红历程，无论触发点是美食还是景观，是人物还是“梗文化”，终究离不开人的心灵共振。

旅游，正是人们透过在陌生城市的情感寄托，完成某种心绪的转换。城市是被凝视的他者，在被消费中参与进游客们的再创造。一旦洞察这一点，我们会发现体验的感受是很主观的。舒服与否，参照更多的情感变量，真诚是必杀技。

当前，淄博的长尾传播热度峰值仍然不减，关键正在于淄博人的真诚与实在。每一个淄博人对城市人文的亲身守护，甚至喊出口号：为淄博的荣誉而战！

光环效应之下，这座小城并没有飘了，而是想抓住机会把“流量”变成“留量”。这样的心气儿来自于每一个普通人：出租车司机主动为外来游客免单；被咨询烤肉店的路人表示“今晚我请客”；大娘给排队游客发包子，不忘说着“欢迎”；烧烤店老板理性劝导排队顾客……淄博的流量突围，只是一个开始。

当旅游开始复苏，城市的出圈逻辑也发生了“去中心化”的颠覆。人们更渴求回归本质的心灵共鸣与朴实无华的价值回归。真诚致胜的小城文化表达，正与这样的需求变化完美契合。

对城市而言，注意力晋升的通道也更加“扁平”了，成为下一个淄博似乎只有一步之遥。如何练好内功、讲好故事，成为每个渴望“出圈”城市的必修课。

北上广深之外，有太多的城市等待被看见。他们等待这一天，已经很久了。

（作者单位：北京新媒时代科技有限公司）