芜湖市陶辛镇：多措并举全面提升机关食堂服务保障水平

芜湖市陶辛镇机关食堂自运行以来，始终坚持以服务干部职工为宗旨，不断在硬件投入、强化管理和合理搭配上下功夫，让机关食堂服务有“温度”、保障有“质感”，切实提升机关干部职工的幸福感和满意度。

一是建立准入机制，优化配置激活力。对机关食堂运营需求进行深入分析，采用竞争性磋商的方式确定新的食堂运营主体，规范食堂承包合同管理，对厨师、服务员、勤杂工进行优化配置，对食堂除油烟设备、厨具设备、排污管道和作业间等进行标准化升级改造，邀请专业团队对机关食堂卫生进行全面清扫，积极营造卫生舒适的就餐环境。为更大程度调动经营方积极性，同时为机关工作人员提供更丰富更高质量的饮食选择，进一步完善《陶辛镇机关食堂就餐打卡管理办法（试行）》和《关于食堂消费模式变更的通知》，通过标准化措施推进机关食堂管理常态长效，激励提高机关食堂经营服务品质。

二是深化精细管理，创新理念稳运行。前往兄弟乡镇交流机关食堂服务保障工作经验，定期组织食堂围绕工作中难点进行座谈交流，征求机关工作人员意见，科学配置菜谱、菜品，坚持“一周不重复、每月出新品”。加强服务保障人员在岗培训，严把食堂食品采购管理、餐具消毒、人员健康、食品加工等关键关口。进一步创新机关食堂餐饮服务模式，在水利大楼增设配餐窗口,提供汤类、小菜、酸奶和水果等服务项目，文明用餐促进光盘行动“时尚化”。目前，机关食堂主食花样20余种、各种菜式50余种，就餐人数由原来的70余人上升到150余人，餐厅的服务水平也更加规范，受到机关干部职工普遍欢迎。

三是多元监督合力，贴心服务提品质。积极推进“明厨亮灶”工程，在后厨安装5个摄像头，全程记录菜肴制作细节，不断推进食堂管理公开化、透明化。采用不定期抽查、突击检查和日常监控等多种形式，对食材采购管理和公务接待等工作进行精细监督检查，发现问题及时督促整改落实，筑牢食品安全防线，用心用情提升机关食堂餐饮服务质量，全力推动服务保障工作提质增效。（陶辛镇政府：韩梦媛）

机关食堂干净舒适的就餐环境

机关干部有序排队就餐

 早餐丰富菜品打造满意食堂